Category Archives: İtalyan Mutfağı

Eataly İstanbul

Zeytinyağı, şarap, peynir, kahve, makarna, balık, jambon, çikolata, sebze-meyve… Aklınıza gelebilecek İtalya’dan tüm bu güzel tatlara 16 Aralık’ta Zorlu Center’da açılan Eataly İstanbul’da ulaşabilirsiniz!!! Uzun süredir açılmasını beklediğim İtalyanların ünlü zinciri Eataly İstanbul’a Pazartesi iş çıkışı gittim. Güzel şaraplar ve … Continue reading

Share
Posted in İtalyan Mutfağı | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Milano’da Popüler Bir Adres: Luini

Milano’da sevdiğim adreslerden biri Luini, çok popüler ve turistik olmasına rağmen. Duomo’ya oldukça yakın. Her daim kapısında sıra bekleyen insanlar var ama bir hayli lezzetli hamur işleri yapılıyor burada. Bunlardan en popüleri de panzerotti, Güney İtalya’ya özgü bir hamur işi.

Share
Posted in İtalyan Mutfağı | Tagged , , , , | Leave a comment

Dondurma İsteyenler Muà’ya!

İtalya’da yenilen bir şey insanın hoşuna gittiğinde parmaklarının ucunu birleştirip dudaklarına bir öpücük kondurup ‘Muà!’ der. Muà’nın ismi de kurucusunun hikayesi de çok hoş. Elena Hanım iyi bir kariyer yaparken soluğu İstanbul’da almış. Her şeyi arkasında bırakıp İstanbul’a yerleşmiş. Kendisi … Continue reading

Share
Posted in İtalyan Mutfağı | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Bir Kahve Çeşidi: Caffè corretto

Caffè corretto bir İtalyan likörü olan Sambuca ya da grappa ile, bazen ise isteğe bağlı olarak brendi, rom ya da konyakla servis edilen bir çeşit kahvedir. Bazı mekanlar kahve ile alkolü karıştırarak getirir,bazı mekanlar ise ayrı olarak servis eder. Sipariş … Continue reading

Share
Posted in İtalyan Mutfağı | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment